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年節高油高糖飲食易造成腸道失衡,適量補充腸胃益生菌保健食品,搭配高纖飲食,有助維持消化機能,是腸道保健的實用關鍵。
農曆年節家人親朋好友團聚,年菜中常見的佛跳牆、紅燒蹄膀、圍爐火鍋、肉乾、魷魚絲、開心果、葵瓜子都是高油、高鹽的加工品,讓我們在不知不覺中攝取過多熱量。精緻糖份與加工食品讓腸道中的壞菌大量繁殖,並抑制腸道好菌的生長;腸道菌叢失衡會影響腸胃道功能,容易造成腹脹、腹瀉、排便困難、營養吸收不良,甚至影響身體的免疫穩定等健康問題。生活中養成定時定量補充適量的益生菌,攝取富含膳食纖維的食物,有助於腸道菌叢生長與調節並增進消化道功能健全。
年節後的健康飲食,提倡基本的「三低一高」,低油、低鹽、低糖、高纖維,蔬果攝取不夠,容易產生脹氣、排便不順情形,平時可以補充益生菌讓腸道不作怪,飲食儘量選擇天然健康食物,提升腸道好菌生態叢,讓自己從裡到外都輕盈。
- 膳食纖維富含益生質是益生菌的食物,可多攝取秋葵、山藥、南瓜、苦瓜、洋蔥、海藻、紫菜、菇類。
- 優良蛋白質提供給久坐不動、運動量不足、長期飲食喜歡油炸、喜愛甜食、血糖值偏高者的最佳選擇,明星食物有鯖魚、鮭魚、秋刀魚、沙丁魚、毛豆、豆漿、希臘優格。
- 攝取好的油脂Omega-3多元不飽和脂肪酸,幫助潤滑腸道、促進排便、增進腸道健康,可多補充核桃、堅果、亞麻仁油、橄欖油、酪梨。
- 膳食纖維(益生質):秋葵、山藥、南瓜、苦瓜、洋蔥、海藻、紫菜、菇類
- 蛋白質:鯖魚、鮭魚、秋刀魚、沙丁魚、毛豆、豆漿、希臘優格
- Omega-3:核桃、堅果、亞麻仁油、橄欖油、酪梨
